烘培行業(yè)連鎖店經(jīng)營(yíng)，存在三種模式，一種是中央工廠加工成成品通過(guò)快速冷鏈配送到門(mén)店直接銷(xiāo)售，如克莉絲汀；一種是中央工廠加工成半成品，配送到門(mén)店加工成成品后對(duì)外銷(xiāo)售，如85度C、面包絲語(yǔ)；巴黎貝甜采用的是第三種方式，即前店后廠模式，門(mén)店的所有材料有中央工廠配送，一天兩次，由門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)加工后對(duì)顧客銷(xiāo)售，最大程度的保證食品的品質(zhì)和口感，好利來(lái)也采取該模式。

在前店后廠的模式下，巴黎貝甜對(duì)門(mén)店的原料配送需要準(zhǔn)確的計(jì)量，在多門(mén)店連鎖銷(xiāo)售的情況下，需要及時(shí)了解每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售和庫(kù)存情況。

經(jīng)過(guò)一個(gè)月的在線(xiàn)產(chǎn)品體驗(yàn)，多方評(píng)估，感覺(jué)到云進(jìn)銷(xiāo)存能解決公司的需求，同時(shí)相信金蝶品質(zhì)，數(shù)據(jù)安全有保證，公司最終選擇金蝶精斗云來(lái)進(jìn)行管理。